+6017 518 2681

nuruladilahahmadwp@gmail.com

Petaling Jaya Selangor

Kuih Karas Kedah By Dapur Kecik Resepi

Kuih karas atau kuih jala adalah kuih tradisional dari Kedah (dikenali sebagai karas), Sabah dan Sarawak di Malaysia dan Brunei (dikenali sebaga jala)Di Sarawak, ia dikenali sebagai snek tradisional untuk Iban.Ia sangat berbeza dari roti jala di Semenanjung Malaysia. Di Kedah, kuih ini biasanya ditemui di Daerah Kota Setar & Jitra. ia sesuai untuk dimakan semasa minum teh dengan secawan kopi panas. Kuih Karas Kedah By Dapur Kecik Resepi

Kuih karas atau kuih jala adalah kuih tradisional dari Kedah (dikenali sebagai karas), Sabah dan Sarawak di Malaysia dan Brunei (dikenali sebaga jala)Di Sarawak, ia dikenali sebagai snek tradisional untuk Iban.Ia sangat berbeza dari roti jala di Semenanjung Malaysia. Di Kedah, kuih ini biasanya ditemui di Daerah Kota Setar & Jitra. ia sesuai untuk dimakan semasa minum teh dengan secawan kopi panas. Kuih Karas Kedah By Dapur Kecik Resepi


RESEPI KUIH KARAS

Kuih Karas : Cara lama untuk keaslian rasa

BAHAN-BAHAN:
1 kg tepung beras
720 gm gula putih
750 ml air
1 1/2 liter minyak masak
 
CARA MEMASAKNYA:
1. Masukkan air ke dalam periuk.
2. Kemudian masukkan gula dan kacau sehingga mendidih. Biarkan sejuk.
3. Bila sudah sejuk, masukkan air gula ke dalam tepung dan kacau sebati (seperti bancuhan goreng pisang).
4. Panaskan minyak, masukkan bancuhan ke dalam acuan karas dan bentukkan di dalam kuali.
5. Goreng sehingga warnanya kekuningkuningan. Balik-balikkan dan angkat.
 
Kredit Resepi : Dapur Kecik Resepi

Kuih Karas Ini Adalah Kuih Tradisional Dari Kedah..Kuih Tradisional Yang Diperbuat Daripada Tepung Beras..Ia Berbentuk Seperti Jaringan Halus Seperti Bihun Namun Ragup Dan Manis Dari Segi Rasa..

Bahan utama | Tepung beras, minyak masak, gula Melaka/gula

Kuih ini mempunyai bentuk seperti jala halus yang agak keras dan mempunyai rasa yang manis dan garing.

Kuih ini merupakan sejenis kuih tradisional yang diperbuat daripada tepung beras. Ia mempunyai bentuk seperti jaringan halus seperti bihun tetapi rangup dan rasanya manis.

"Kuih ini dihasilkan dengan menggunakan adunan tepung beras cair yang dikirai dengan menggunakan acuan khas dalam minyak panas sehingga kuning keemasan. Ia kemudian diangkat dan dilipat atau digulung.."
Nurul Adilah
Location

Jitra Kedah

Our hours

10:00 AM – 22.00 PM
Monday – Sunday

Contact us

Phone: +6017-518 2681
Email: nuruladilahahmadwp@gmail.com

Share This: