Sabah dan Sarawak di Malaysia dan Brunei (dikenali sebaga jala)Di Sarawak, ia dikenali sebagai snek tradisional untuk Iban.Ia sangat berbeza dari roti jala di Semenanjung Malaysia. Di Kedah,
kuih ini biasanya ditemui di Daerah Kota Setar & Jitra. ia sesuai untuk dimakan semasa minum teh dengan secawan kopi panas. Kuih Karas Kedah By Dapur Kecik Resepi
1. Masukkan air ke dalam periuk. 2. Kemudian masukkan gula dan kacau sehingga mendidih. Biarkan sejuk. 3. Bila sudah sejuk, masukkan air gula ke dalam tepung dan kacau sebati (seperti bancuhan goreng pisang). 4. Panaskan minyak, masukkan bancuhan ke dalam acuan karas dan bentukkan di dalam kuali. 5. Goreng sehingga warnanya kekuningkuningan. Balik-balikkan dan angkat.
Kuih Karas Ini Adalah Kuih Tradisional Dari Kedah..Kuih Tradisional Yang Diperbuat Daripada Tepung Beras..Ia Berbentuk Seperti Jaringan Halus Seperti Bihun Namun Ragup Dan Manis Dari Segi Rasa..
Kuih ini mempunyai bentuk seperti jala halus yang agak keras dan mempunyai rasa yang manis dan garing.
Kuih Karas Kedah